Ateşin ve Etin Serüveni

Her şey yıllar önce, küçük bir ocakbaşında yanan o ilk meşe kömürü ateşiyle başladı. Zeki Aslan, çocuk yaşta ustasının yanında zırh çekmeyi öğrenirken, kebabın sadece bir karın doyurma aracı değil, bir sanat olduğunu anladı.

Anadolu'nun bereketli topraklarından özenle seçilen etler, tarladan yeni koparılmış taze biberler ve nesilden nesile aktarılan gizli baharat karışımları... Bizim için iyi bir kebap, malzemeye duyulan saygıyla başlar. Ustanın sabrıyla harmanlanır ve kömür ateşinin mühürlemesiyle tabağa ulaşır.

Bugün İstanbul'un kalbinde, ilk günkü heyecanımız ve taviz vermediğimiz kalite anlayışımızla sizleri ağırlıyoruz. Zeki Aslan Kebap olarak masanıza gelen her tabak, yılların emeği, alın teri ve lezzet tutkumuzun bir yansımasıdır. Bizi biz yapan, ateşle olan bu bitmeyen dostluğumuzdur.